Imperialnie kwaśne

W procesie warzenia, podczas 100 dni dodaje się 350g wiśni na litr. Piwo poddano maturacji w beczkach po czerwonym winie.

Imperial Sour Griottes (Red Wine Barrel Aged) (Cuvée Loriane 2019)

browar: Brasserie La Banne

zawartość alkoholu: 10,0%

ekstrakt: b / d

styl: Sour / Wild Beer - Dark

pojemność: 750ml

web: www.brasserielabanne.fr

Kolor ciemny, bordowy, niemal klarowny. Piana w kolorze różowym, dość szybko opada, nie pozostawiając po sobie śladu.

Aromat bardzo silny, wiśniowy, kwaśny, migdałowy, słodki, winny z delikatnym aromatem drewna.

Smak zdecydowanie kwaśny, lekko cierpki, ściągający z finiszem goryczkowym. Goryczka ma charakter owocowych pestek, drewna.

Idealnie ukryty alkohol. Wysycenie wysokie minus. Tekstura szorstka. Ciało średnie. Posmak bardzo długi, kwaśny, owocowy z pestkową, drzewną goryczką w tle.

Uwagi: robi wrażenie

Ocena: 4,3/5