Rozwrzeszczana szesnastka

Shrieking Sixties to Quad który leżakowany był przez dwa lata w beczkach po amerykańskim i francuskim winie.

Shrieking Sixties (Red Wine Quadruple)

browar: Nøgne Ø

zawartość alkoholu: 16.5%

IBU 30

ekstrakt: 33°Plato

styl: Quadrupel / Abt

pojemność: 330ml

web: www.nogne-o.com

Barwa niemal czarna bez prześwitów. Piana brązowa, zbudowana ze średniej wielkości pęcherzyków, niska i nie trwała. Topnieje do bardzo cienkiego pierścienia.

Aromat bardzo słodki, słodowy, który dopiero z czasem łagodnieje, a obok którego powoli pojawia się lekka, winna kwaśność. Dalej mamy nuty "ciężkie" chlebowe, nieco orzechowych, jest trochę kawowej paloności, czekoladowa gorycz i ostatecznie wino, którego nośnikiem jest beczka. Całość jest bardzo złożona a co najważniejsze jest spójna. Ostatecznie w aromacie rządzi "wino" i czekolada.

Smak minimalnie kwaskowy, lekko słodki słodowy ale generalnie wytrawny. Goryczka ma charakter gorzkiej czekolady i ... nut winnych.

Alkohol rozgrzewa przełyk, co generalnie nie powinno dziwić. Wysycenie niskie. Ciało pełne, grube ale nie "tłuste", ulepkowate. Tekstura miękka, gładka. Posmak długi, wytrawny, czekoladowy, winny.

Uwagi: pyszniutkie.

Ocena:4,5/5