Ale to już było ... Trappistes Rochefort 10

Chmiele: Hallertan, Styrian Golding.

Trappistes Rochefort 10

browar: Brasserie Rochefort

zawartość alkoholu: 11,3%

IBU 26

ekstrakt: b / d

styl: Belgian Quadrupel / Abt

pojemność: 330ml

web: www.trappistes-rochefort.com

Kolor ciemno bordowy, brązowo kasztanowy , klarowny. Piana w kolorze ecru, niska i nietrwała. Z sykiem topnieje do niewielkiej, spienionej wysepki.

Aromat: na początku lekko palony, chlebowy, chwilę później słodki, słodowy, karmelowy i owocowy (śliwki, winogrona, marmolada), winny, wytrawny, ale i korzenny.

Smak słodki słodowy, przełamany winną, nutą wytrawną z goryczkowym, finiszem. Goryczka o charakterze korzennym, ziemistym, jest długa, może nie najwyższa, ale dodaje charakteru.

Alkohol idealnie schowany. Wysycenie wysokie, przeszkadza. Ciało wysokie w dół. Tekstura gładka. Posmak długi, umiarkowanie słodki z goryczkowym finiszem.

Uwagi: jak zwykle, świetne piwo. Problemem, przynajmniej dla mnie jest spore nagazowanie. Reszta niemal idealna.

Ocena: 3,9/5