Staroć

Warka 2018

Chmiele: Nelson Sauvin, Pacific Gem, Citra.

Ardenne Wood My Dear (2015 Barley Wine Aged In Macvin Barrels)

browar: Brasserie Minne (wcześniej Brasserie De Bastogne)

zawartość alkoholu: 11,0%

IBU 35

ekstrakt: b / d

styl: Barley Wine - American

pojemność: 330ml

web: www.brasserieminne.be

Kolor ciemno bordowy, brązowy, mętny. Piana w kolorze ecru, wysoka najwyżej na dwa centymetry, nie trwała. Tylko na chwilę nakreśla spienione kręgi.

Aromat mocny i intensywny. Jest słodki, słodowy, miodowy, owocowy (smażone owoce, marmolada), z nutami zbożowymi, chlebowymi. Nuty alkoholowe kojarzą się z winem, winiakiem, słodkim likierem z czerwonych owoców. Aromat jest wielowymiarowy, złożony.

Smak umiarkowanie słodki z lekką nutą kwaskową (winną, winiakową) i nieznaczną goryczką na finiszu. Goryczka może kojarzyć się z drewnem, pestkami owoców.

Alkohol idealnie ułożony. Wysycenie niskie. Ciało wysokie, tęgie. Tekstura bardzo gładka, kremowa, aksamitna. Posmak długi, słodki, słodowy, owocowy.

Uwagi: jak dla mnie genialne.

Ocena: 4,3/5