La Bouquine

W następnym tygodniu przybliżę nieco ofertę francuskiego browaru La Bouquine.

Browar założony został w 2012r. przez urodzonego we francuskim Reims byłego inżyniera lotnictwa Mathieu Auberta. Browarnictwa uczył się najpierw jako amator, potem zawodowo i jak mówi znalazł tam coś więcej niż tylko pracę: pasję. Po szkoleniu we Francuskim Instytucie Browarnictwa i Słodownictwa, niedaleko Nancy, postanowił otworzyć swój własny Brasserie La Bouquine. „Kiedy miałem okazję wycisnąć swoje pierwsze piwa na tyłach garażu, powiedziałem sobie, że tego właśnie zawsze szukałem: stworzyć coś! "

Browar położony jest w Cormontreuil miasteczku niedaleko Reims, po środku winnic Szampanii.

W swojej ofercie browar ma trzy marki handlowe (19 różnych piw): La Bouquine, La Rémoise oraz La Bière Des Sacres. Dodatkowo każdego miesiąca browar oferowuje czasem nawet dwa efemeryczne piwa.

Swoje piwa warzą ze słodów pochodzących ze zbóż uprawianych w pobliżu regionalnych słodowni.

Cóż, z oferty browaru udało mi się kupić jedynie piwa z kolekcji La Bouquine i La Bière Des Sacres, tak bywa.

W poniedziałek na "Ale Piwnica" pojawi się pierwsza recenzja, będzie o Sun Is Shining w stylu India Pale Ale. Na wtorek zaplanowałem wpis o tripelu Triple Pan. We środę popełnię słów kilka o piwie Hops czyli angielskiej wersji India Pale Ale. Kolejnym piwem będzie Général Nelson (Bière De Blé) w stylu Wheat Ale, jego recenzja pojawi się w piątek. Ostatnie i zarazem jedyne piwo z marki La Bière Des Sacres, które zrecenzuję to Black Porter w stylu ... tak. Zapraszam.