Ale to już było ... Chimay Blue / Blauw

Chimay Blue nazywany również Grande Réserve. W dniu recenzowania Chimay ten, był na 12 pozycji, w swoim stylu, wg. portalu Rate Beer.

Chimay Blue / Blauw

browar: Biéres De Chimay (Abbaye Notre Damme De Scourmont)

zawartość alkoholu: 9,0%

ekstrakt: b / d

styl: Belgian Ale - Strong Dark

pojemność: 330ml

web: www.chimay.be

Kolor ciemny, brązowo bordowy. Pod światło widać, że płyn charakteryzuje spore zmętnienie - widoczne drobinki drożdżowe. Piana średnio wysoka w kolorze złamanej bieli, średnio trwała. Topnieje do grubszego kożuszka. Nie zachwyca.

W aromacie, palony karmel, cukier kandyzowany, nuty piwniczne, ziemiste, przyprawowe i korzenne, tworzą spory wachlarz aromatów. Mimo to wydają się być jednak "płaskie" i mało wyraźne.

Smak to lekka słodowa słodycz, słodycz cukru, karmelu wymieszanąwymieszana z wytrawnością przypraw korzennych.

Alkohol doskonale schowany. Wysycenie wysokie. Mógłbym marudzić, ale co to zmieni. Ciało średnie w górę. Tekstura gładka. Posmak długi kormelowo korzenny.

Uwagi: dzisiaj jestem zdecydowanie zawiedziony.

Ocena: 3,5/5