Cercopitheca Negra

Chmiele: Summit, Chinook, Citra, Centennial.

Chmielone na zimno: Chinook, Citra, Centennial.

The Baboon Cercopitheca Negra (American Stout)

browar: Brasserie Des Barbouins Jurassiens

zawartość alkoholu: 6,5%

IBU 55

ekstrakt: b / d

styl: Stout - American

pojemność: 330ml

web: www.thebaboon.fr

Barwa czarna bez prześwitów. W płynie widoczne są drożdżowe drobinki. Piana brązowa, zbudowana z drobnych pęcherzyków, wysoka, bardzo trwała. Delikatnie "brudzi powierznię szkła.

Aromat ciemnych słodów, palony, popiołowy, tytoniowy i kawowy z lekkim, owocowym (tropikalnym) tłem.

Smak generalnie wytrawny, palony. Goryczka nie jest przesadnie wysoka, ale za to długa. Tutaj nuty owocowe intensyfikuja się i pojawia się dodat żywica.

Wysycenie średnie. Tekstura gładka, kremowa, miękka. Ciało średnie w górę. Posmak długi palony, wytrawny.

Uwagi: bardzo mi smakowało i chętnie powtórzył bym tego Stouta.

Ocena: 3,9/5