Pedro Ximénez

Caramel Fudge Stout Pedro Ximénez Edition

browar: Brouwerij Kees

zawartość alkoholu: 11,0%

IBU 45

ekstrakt: b / d

styl: Stout - Imperial Flavored

pojemność: 330ml

web: www.brouwerijkees.nl

Barwa smoliście czarna, bez prześwitów. Piana ciemno brązowa, średnio wysoka, nie trwała. Topnieje do cienkiego pierścienia.

Słodki, intensywnie karmelowy, czekoladowy, deserowy (ciasto, tort czekoladowy) aromat. Jest silna paloność, kawa, dalej akcenty owocowe i winne. Walory zapachowe są bogate i bardzo zmienne. Czasem wyczuwalne jest mokre drewno, za chwilę suche, później czuć wiśnie w czekoladzie i dalej słodki karmel i mocną kawę.

Smak słodki (na ustach pozostaje lepki film) zbalansowany lekką, kwaśną, winną nutą i kawową wytrawnością. Goryczka przyjemnie palona.

Alkohol perfekcyjnie ukryty. Wysycenie średnie w dół. Tekstura gładka, miękka, lekko oleista. Ciało wysokie minus. Posmak całkiem długi i intensywny, winno kwaskowy, kawowo wytrawny, karmelowo słodki.

Uwagi: przepyszne. Obowiązkowo do powtórzenia.

Ocena: 4,5/5