Cornet

Piwo warzone z dodatkiem chipsów dębowych. Nazwa pochodzi od Theodoora Cornet, który wg. spisu z roku 1686, był karczmarzem, piwowarem i gorzelnikiem w "knajpie - tancbudzie" De Hoorn, który był, a także zarządcą hrabiego Maldeghem-Steenhuffel, pana Diepensteyn. To dla niego właśnie Theodoor Cornet warzone piwo przechowywał w dębowych beczkach, co stało się inspiracją dla uwarzenia piwa "Cornet Oaked".

Chmiele: Target, Saaz.

Cornet Oaked

browar: Brouwerij De Hoorn

zawartość alkoholu: 8,5%

ekstrakt: 18,8°Plato

styl: Belgian Ale - Strong Pale

pojemność: 330ml

web: www.brouwerijdehoorn.be

Barwa złota, delikatnie opalizująca. Bardzo wysoka, biała i zwarta piana jest ozdobą dla tego piwa. Zdobienia pozostawia w formie spienionych wysepek i nacieków.

Aromat przynosi przyjemną słodką słodowość, fenole, pieprz, lekkie nuty ziołowe, kolendrę. Na upartego akcenty suchego drewna.

Smak słodki przełamany delikatną kwaśnością i ziołową goryczką na finiszu.

Alkohol ułożony. Wysycenie wysokie, musujące, przeszkadza. Ciało raczej średnie. Uczucie pełni zwiększa nagazowanie,, ale to takie "czary mary". Tekstura niezupełnie gładka. Posmak długi ziołowy.

Uwagi: podoba mi się to piwo.

Ocena: 3,7/5