Sezon 17/18

To wyjątkowe Geuze powstało w wyniku wymieszania Lambików z 8 różnych beczek z 11 różnych "naparów". Najstarszy z Lambików miał 3,5 lat i uwarzono go w 3 Fonteinen 22/10/2014.

Oude Geuze (Seizoen 17/18) Assemblage N⁰51

browar: 3 Fonteinen

zawartość alkoholu: 6,2%

ekstrakt: bd

styl: Lambic - Gueuze

pojemność: 375ml

web: www.3fonteinen.be

Kolor złoty, lekko zamglony. Po dolewce następuje pełne zmętnienie płynu. Piwo zwieńczene jest białą i wysoką pianą, o długim czasie redukcji.

Aromat jest kwaśny, octowy, owocowy z wyraźnymi nutami pestek, drewna. Po lekkim ogrzaniu aromat jest bardziej funky, dziki, wiejski.

W smaku rządzi przyjemna, zrównoważona kwaśność z lekką, owocową słodkością na finiszu i pestkową, drewnianą goryczką.

Wysycenie wysokie. Ciało średnie. Tekstura nieco szorstka. Posmak kwaśny, długi z goryczkowym finiszem.

Uwagi: świetne

Ocena: 4,4/5