Mono Blend

Oude Geuze Boon A L'Ancienne VAT 108bis Mono Blend

browar: Brouwerij F.Boon

zawartość alkoholu: 8,0%

ekstrakt: bd

styl: Lambic - Gueuze

pojemność: 375ml

web: www.boon.be

Kolor bursztynowy, klarowny, po dolewce pojawia się lekkie zmętnienie. Piana biała, wysoka i trwała. Zdobienia to nieznaczne spienione nacieki i wysepki.

Aromat kwaśny, soczyście owocowy, octowy, są nuty dzikie, funky, wieś. Po lekkim ogrzaniu pojawiają się akcenty owocowych pestek, surowe i mokre drewno.

Smak intensywnie kwaśny wykończony goryczką od pestek. Goryczka jest mocną kontrą dla owocowej kwaśności. W ustach czuć wysoką mineralność płynu - co jest dość zaskakujące.

Wysycenie wysokie, musujące. Ciało więcej niż średnie. Tekstura szorstka do miękkiej. Posmak kwaśny długi z długim pestkowym finiszem.

Uwagi: super.

Ocena: 4,4/5