Zielony orzech

Do produkcji Green Walnut browar wykorzystuje prawdziwe orzechy w taki sam sposób jak np w Oude Kriek.  W lipcu, jeszcze zielone orzechy włoskie zbierane są w sadzie Oud Beersel i dodawane do bazowego piwa Lambic, które to następnie dojrzewa  w drewnianych beczkach po winie.

Green Walnut (2018)

browar: Brouwerij Oud Beersel

zawartość alkoholu: 6,5%

ekstrakt: bd

styl: Lambic - Fruited

pojemność: 750ml

web: www.oudbeersel.com

Kolor ciemno złoty, klarowny. Piana tworzy białą, wysoką czapę. Jest bardzo trwała, drobno pęcherzykowa, pozostawia mnóstwo zdobień na szklance. Piana jest tutaj prawdziwą ozdobą.

Aromat kwaśny, funky, octowy z nutami owoców. Można znaleźć odrobinę zapachów "piwnicy", ziemia, kurz. W tle delikatne, słodkie akcenty ziołowe. Czyżby orzechy włoskie?

Smak kwaśny - cytrynowy, funky, lekko ściągający, może nawet delikatnie cierpki. Dodatek orzecha włoskiego odpowiada tu za goryczkę (wg mnie). Ta pojawia się na finiszu.

Nasycenie wysokie. Ciało średnie. Tekstura lekko szorstka. Posmak długi, kwaśny, owocowy.

Uwagi: pyszne piwo.

Ocena: 4,6/5