Oude Pijpen

Ta wersja Oude Geuze leżakowała w starych beczkach po Porto. W przeszłości Porto było transportowane do portów w Bruggi czy Antwerpii w dużych, drewnianych 650l beczkach zwanych pipes lub pijpen po niderlandzku.

Oude Geuze Barrel Selection Oude Pijpen (2020)

browar: Brouwerij Oud Beersel

zawartość alkoholu: 6,5%

ekstrakt: bd

styl: Lambic - Gueuze

pojemność: 375ml

web: www.oudbeersel.com

Kolor złoty z lekką mgiełką. Piana biała, wysoka i bardzo trwała. Zdobienia minimalne w formie spienionych nacieków.

Aromat kwaśny, dziki, funky, nieco octowy. Są owoce, głównie jabłka i morele, dalej jest kurz, delikatna nuta wanilii i coś co kojarzy mi się z woskiem i może jeszcze z miodem.

Smak kwaśny, cierpki, lekko ściągający. Podobnie jak w aromacie czuć głównie owoce - jabłka, nuty octowe.

Wysycenie wysokie. Ciało średnie. Tekstura średnio gładka. Posmak długi, kwaśny, owocowy.

Uwagi: bardzo miłe zaskoczenie.

Ocena: 4,3/5