Heritage Rum

Straffe Hendrik Heritage 2016 (Rum Barrel Aged)

browar: Huisbrouwerij De Halve Maan

zawartość alkoholu: 11.0%

IBU 35

ekstrakt: 22° Plato

styl: Belgian Quadrupel / Abt

pojemność: 750ml

web: www.straffehendrik.be

Kolor ciemno brązowy, rubinowy, klarowny. Piana barwy ecru, średnio wysoka, trwała. Topnieje tworząc delikatny, spieniony kożuszek.

Aromat słodki, choć czasem czuć nuty (kwaśne) winne i rumowe. Jest karmel, chleb, ciemne, suszone owoce (śliwki) i odrobina akcentów ziemistych. Zapach jest przyjemny. Przy odpowiedniej (wyższej) temperaturze atrybuty aromatu bardzo zyskują.

W smaku ciemne, suszone i smażone owoce, ciemne pieczywo, karmel, rodzynki, nuty pestkowe, może nawet drewno. W tle pojawiają się akcenty winne (wytrawne) i rumowe (słodkie). Podobnie jak w aromacie, tak i tu wyższa temperatura odsłania to co w tym piwie najlepsze.

Idealnie ukryty alkohol. Wysycenie wysokie, przeszkadza. Ciało wysokie. Tekstura gładka, miękka.

Uwagi: pyszne piwo, zdecydowanie potrzebuje odpowiedniej temperatury.

Ocena: 4,2/5