Imperialnie po włosku

Imperial Ghisa

browar: Birrificio Lambrate

zawartość alkoholu: 8,5%

IBU 80

ekstrakt: 20° Plato

styl: Porter - Baltic Smoked

pojemność: 330ml

web: www.birrificiolambrate.com

Kolor czarny, bez prześwitów. Piana brązowa, niska, średnio trwała. Topnieje do delikatnego, spienionego kożucha.

Aromat intensywnie wędzony, ogniskowy, Po przelaniu piwa do kieliszka ewoluuje w kierunku słodów palonych, zbożowych. Jest kawa, są ciemne i czerwone owoce. Całość jest spójna i dobrze zbalansowana.

W smaku wiodąca jest zbożowść, nuty palone, kawowe i ziemiste, Akcenty wędzony wycofane,.podobnie jak nuty owocowe. Goryczka nie jest bardzo wyraźna, ma charakter ziemisty, palony.

Wysycenie średnie w kierunku do niskiego. Treściwość umiarkowanie wysoka. Tekstura szorstka. Posmak długi, palony, ziemisty.

Uwagi: jak dla mnie, trochę za mało nut wędzonych.

Ocena: 4,0/5