DB BW

Warka: 06.10.2017

Barley Wine 

browar: Doctor Brew

zawartość alkoholu: 10,5%

IBU 80

ekstrakt: 24°Plato

styl: Barley Wine - American

pojemność: 500ml

web: www.doctorbrew.pl

Kolor brązowo miedziany, z lekkim zmętnieniem. Piana biała, wysoka, o całkiem długim czasie redukcji. Pozostawia delikatne zdobienia w formie spienionych nacieków.

Aromat słodki, słodowy z nutami suszonych owoców, orzechów i pieczywa. W tle jest karmel, syrop i miód.

W smaku podobnie, choć już nie tak słodko. Nuty słodowe, chlebowe, dalej suszone owoce, karmel. Wyraźna, ziołowa goryczka jest obecna od samego początku, nieco zalega.

Alkohol ładnie ułożony. Wysycenie niskie. Ciało na poziomie średnio wysokim. Piwo ma teksturę gładką, miękką. Posmak długi, ziołowy (goryczka), karmelowy z suszonymi owocami.

Uwagi: odnoszę wrażenie, że piwo po tak długim czasie jednak się obroniło.

Ocena: 3,7/5