Wspomnień czar - uzupełnienie
Co prawda ostatnia recenzja w cyklu "Wspomineń czar" ukazała się wczoraj, ale postanowiłem uzupełnić ten cykl o jeszcze dwie pozycje. W tym przypadku są to piwa domowe, te same warki, które były recenzowane dokładnie rok temu. Czy leżakowanie im pomogło? Zobaczmy
zawartość alkoholu: 8,0%
ekstrakt: 19 Plato
styl: Stout - Imperial Smoked
pojemność: 330ml
web:
Kolor bardzo ciemny brązowy, w płynie pojawiają się delikatne prześwity. Piana jasno brązowa, wysoka, nie trwała, redukuje się z głośnym sykiem.
Aromat jest "tłusty", wędzony z lekką nutą torfową. Dalej nuty palone, kawowe, ziemiste. Zapach jednak nie jest bardzo mocny i intensywny.
W smaku wiodąca jest nuta torfowa, ziemista, jest wędzonka, paloność, nieco kawy. Smak jednak jest lekko "skażony" przez czas. Większość atrybutów tego piwa jest trochę nikła, straciła na mocy, a nawet pojawiło się coś, nie potrafię jednak tego nazwać co przeszkadza.
Wysycenie mam wrażenie, że jest co najmniej średnie. Ilość ciała podobnie na poziomie średnim. Posmak delikatny, torfowy, wędzony.
Uwagi: czas mu nie służy.
zawartość alkoholu: 15,0%
ekstrakt: 27 Blg
styl: Imperial - Stout Flavored
pojemność: 330ml
Barwa czarna, nieprzejrzysta. Piana ciemno brązowa średnio niska, zupełnie nie trwała. Redukuje się z sykiem, niczym w napoju gazowanym.
Aromat: intensywnie palony, kawowy z wyraźnymi nutami orzechów, melasy. Z akcentami torfowo wędzonymi i ziemistymi. Po lekkim ogrzaniu pojawia się coś co przypomina gotowane ziemniaki w łupinach.
W smaku dostajemy jeszcze więcej nut torfowych i wędzonych, jest melasa i miód, słodycz,ale nie ta miodowa, jest też specyficzna kwaśność. Podobnie jak w aromacie jest tu paloność i kawa. Finisz wytrawny.
Alkohol idealnie ułożony. Wysycenie średnie, płyn lekko buzuje w ustach. Ciało na poziomie wysokim.Tekstura piwa jest miękka. Posmak jaki pozostaje w ustach to paloność, nuty wędzone torfowe.
Uwagi: wydaje mi się, że czas zdecydowanie pomógł temu Stout'owi. Niewielkie obniżenie oceny za gotowane ziemniaki.
Ocena: 4,0/5
https://alepiwnica.blogspot.com/2019/08/beerlander-iii.html
https://alepiwnica.blogspot.com/2019/08/beerlander-iii.html
Komentarze
Prześlij komentarz