Stary, ale jary staroć

Warka 06.09.2017

RIS
browar: Doctor Brew
zawartość alkoholu: 10,5%
IBU 80
ekstrakt: 24 Plato
styl: Stout - Imperial
pojemność: 500ml
web: www.doctorbrew.pl

Barwa niemal czarna, pozbawiona prześwitów. Piana brązowa, wysoka i trwała. Pozostawia po sobie tłuste, spienione nacieki.

Aromat: lekko wytrawny, palony, kawowy, są orzechy i nuty ziemiste mieszające się z "razowymi". Trochę sosu sojowego, który ostatecznie nie przeszkadza.

Smak podobnie, zdominowany przez paloność, gorzką kawę espresso z lekkim wtrąceniem w postaci orzechów i akcentów razowych, chlebowych i ziemistych. Finisz wykończony kawową goryczką, długą, intensywną, zamykającą smak w spójną całość.

Alkohol idealnie ułożony. Wysycenie średnio niskie. Wysoka pełnia, płyn jest gładki, okrągły, nieco tłusty, oleisty.

Uwagi: bardzo przyzwoicie zniosło czas.

Ocena: 3,7/5