Czarny, Zawisza Czarny

Zawisza Czarny (Jack Daniel's Barrel Aged)
browar: Browar Łańcut
zawartość alkoholu: 9,5%
ekstrakt: 25°Blg
styl: Stout - Imperial
pojemność: 330ml
web: www.browar-lancut.pl

Kolor nieprzejrzyście czarny, żadnych refleksów, nic. Piana brązowa, nawet wysoka, średnio trwała. Redukując się tworzy spienioną wysepkę. Pozostawia tłuste, zpienione nacieki.

Na początek skupię się na tym co powinna "wnieść" do tego piwa beczka. Jest wanilia, są akcenty drewna jednak takiego surowego, pozbawionego atrybutów wynikających z obecności np. JD. Choć, jednak już po delikatnym ogrzaniu mamy nuty szlachetnego alkoholu w tym przypadku Jack Daniel's, a nawet delikatnie kokos. Dalej mamy paloność, kawę, gorzką czekoladę, likier kawowy. Aromat mimo wszystko wnosi akcenty słodkie.

Smak jest wyborny, jest słodki ale zarazem i gorzki  jest kawa, paloność kawowa i czekolada (maksymalnie "czysta"). I znowu kawa i czekolada. Ponownie pojawia się likier kawowy, nuty JD I drewno (tak jak wcześniej, raczej nie nasączone dobrym trunkiem), a w tle delikatny dotyk lukrecji. Walory smakowe uzupełnia kawowa, nieco szorstka goryczka.

Alkohol przypomina o sobie jedynie delikatnym rozgrzewaniem. Wysycenie niskie. Treściwość odczuwalna na poziomie średnim do wysokiego, pasuje. Posmak długi, nie pozwala zapomnieć o tym piwie, jest zdecydowanie kawowy, wzmocniony kawową, paloną goryczką.

Uwagi: super.

Ocena: 4,3/5