Cuvée Van De Keizer

Co roku 24 lutego, czyli w dniu urodzin „Karola V”, browar Het Anker zgodnie z tradycją, warzy swoje wyjątkowe piwo Gouden Carolus Cuvée van de Keizer. Jest to limitowana edycja, która w porównaniu do Gouden Carolus Classic charakteryzuje się drobnym dodatkiem belgijskich chmieli i zdecydowanie wyższym poziomem alkoholu. Ten zmieniał się nieco na przestrzeni lat: w 2000-2002 było to 8% ABV, 10% w 2003 i 11% w 2004. 

Gouden Carolus Cuvée Van De Keizer Imperial Dark (Blauw Label)

browar: Brouwerij Het Anker

zawartość alkoholu: 11,7%

IBU 15

ekstrakt: bd

styl: Belgian Quadrupel / Abt

pojemność: 750ml

web: www.hetanker.be

Kolor ciemno bordowy, ciemno rubinowy, lekko prześwitujący. Piana barwy ecru, wysoka, o długim czasie redukcji, pozostawia po sobie zdobienia.

W aromacie ciemne, smażone i suszone owoce, wydaje się, że jest słodko. W tle, po lekkim ogrzaniu pojawiają się nuty razowe, ziemiste, lekkie popiołowe. Delikatne akcenty winne domykają profil zapachowy tego Carolusa.

Smak słodki, jest dużo ciemnych owoców, smażonych, kojarzących mi się z domową marmoladą. Są śliwy, figi daktyle, jest pumpernikiel. Podobnie jak w aromacie akcenty popiołowe i ziemiste. Mimo, że jest słodko piwo nie jest ulepkowate i pozostaje w doskonałym balansie z goryczką. Ta jest w charakterze ziemista.

Idealnie ukryty (ułożony) alkohol. Wysycenie średnie, pasuje. Pełnia wysoka, płyn jest gładki, miękki. 

Uwagi: pije się szybko, łatwo i przyjemnie.

Ocena: 4,2/5