Black IPA

Gouden Carolus Indulgence 2018 Hopscure to kolejny przedstawiciel piw z limitowanej edycji Gouden Carolus Indulgence. Ta edycja 2018 miała być hołdem dla 10-lecia Gouden Carolus Hopsinjoor, wykorzystano tu 5 (podobnie jak w Carolus Hopsinjoor) odmian chmielu i połączono z palonymi słodami. 

Gouden Carolus Indulgence 2018 Hopscure

browar: Brouwerij Het Anker

zawartość alkoholu: 8,0%

IBU 50

ekstrakt: bd

styl: India Pale Ale Black / Cascadian Dark Ale

pojemność: 750ml

web: www.hetanker.be

Kolor ciemno rubinowy wpadający w brąz. Piana beżowa, bardzo wysoka i podobnie długotrwała. Pozostawia bogate zdobienia.

W aromacie słodka, karmelowa słodowość, jest cukier kandyzowany, nuty chmielowe, te z kolei raczej ziołowo trawiaste. Tłem są tu akcenty drożdżowe.

Smak to już inna historia, jest obiecana paloność, tutaj może nie bardzo imponująca ale wnosi delikatne nuty kawowe (po dolewce te są wyraźniejsze, mocniejsze), ponownie jest karmel, nuty kandyzowane i drożdżowe. Chmiel wnosi trochę akcentów ziemisto trawiastych. Po delikatnym ogrzaniu pojawiają się ciemne owoce. Goryczka w doskonałym balansie ze słodyczą, lekko kawowa, dość długa. 

Dobrze ukryty alkohol to kolejny plus dla tego  Carolusa. Wysycenie wysokie, zasyca i trochę przeszkadza. Pełnia, treściwość powyżej średniej.

Uwagi: bardzo fajne.

Ocena: 3,8/5