Roma

A co z osobami chorymi na celiakię, z uczulonymi na gluten, lub tymi co poprostu przeszłi na dietę bezglutenową bo tak akurat chcieli? O nich też nie zapomniał browar z San Gimignano, bo Roma IPA to właśnie piwo dla nich, piwo bezglutenowe.

Roma IPA
browar: Birrificio San Gimignano
zawartość alkoholu: 5,0%
IBU 50
ekstrakt: bd
styl: India Pale Ale
pojemność: 330ml
web: www.birrificiosangimignano.it

Kolor złoty, zamglony, jest bardzo soczysty. Piana biała, wysoka i długo trwała, jednak ze znikomą ilością zdobień na szklance.

Aromat świeży, rześki, intensywnie owocowy. Rządzą cytrusy, cytryny, pomarańcze, ananas. W tle trochę słodkich nut.

Smak jak wyżej, jest lekki, orzeźwiający, z mnóstwem kwaskowych cytrusów i odrobiną innych słodkich owoców. Całość domknięta jest grapefruitowo żywiczną goryczką. Ta jest lekka, choć nieco dodaje pazura.

Wysycenie średnie, pasuje. Średnia ilość ciała sprawia, że piwo "wchodzi" jak woda, wyjątkowa woda. Piwo ma gładką fakturę.

Uwagi: rewelacja, najlepsze z San Gimignano.

Ocena: 4,0/5