Prosto z talerzy gości

... Cassandra jest złożonym i o pełnym smaku piwem. Jego gorycz pochodzi zarówno z palonych ziaren kawy jak i od europejskich chmieli. Subtelna nuta słoności, dzięki dodatkowi muszli ostryg dodanych na końcu procesu warzenia wywołuje postrzeganą słodycz czekoladowo-lukrecjową. Muszle są zabierane z restauracji Siphon, gdzie ostrygi zostały świeżo przygotowane i skonsumowane przez gości wcześniej w dniu warzenia ...

Cassandra
browar: Siphon Brewing
zawartość alkoholu: 7,0%
ekstrakt: bd
styl: Stout - Oyster
pojemność: 330ml
web: www.siphonbrewing.be

Kolor czarny, nieprzejrzysty. Piana dość wysoka, brązowa, drobno pęcherzykowa. Długo jest ozdobą kieliszka.

Aromat słodko czekoladowy z intensywną palonością kawy i dodatkiem likieru kawowego i lukrecji.

Smak jest zdecydowanie wytrawny, jest kakowa paloność, tutaj już nie tak intensywna jak w aromacie, dalej czekolada, tym razem gorzka, nuty likierowe i lukrecja prawie całkowicie wygaszone. Goryczka kawowa, sucha, lekko ściągająca.

Wysycenie wysokie, zdecydowanie przeszkadza. Piwo ma niestety ale za mało ciała.

Uwagi: aromat bomba, reszta gorzej.

Ocena: 3,6/5