Retrospekcja #290 - 300 Internationaal Beer Festival Wieze 2016

Ta retrospekcja obejmuje przegląd kilku piw Internationaal Beer Festival Wieze 2016.

Internationaal Beer Festival Wieze 2016 była pierwszą edycją tego festiwalu i z tego co pamiętam były tam tylko (mimo zobowiązującej nazwy) browary belgijskie. Liczba odwiedzających była porównywalną z tą jaka była podczas tegorocznej trzeciej edycji.
Wracając jednak do wspomnień z tamtego czasu.

1ste internationaal BierFestival Wieze 2016.
Dlaczego akurat międzynarodowy, niestety tego nie wiem. Może takie było założenie a że to pierwsza edycja, to może coś poszło nie tak. Generalnie wystawiały się tylko i wyłącznie browary belgijskie i w tym przypadku mogło chodzić raczej o międzynarodowych zwiedzających, hm. Tak czy siak, z pośród 245 piw z około 100 browarów udało mi się spróbować tylko 11.

W następnym tygodniu, pojawi się kilka wpisów, dotyczących degustacji piw z tego festiwalu. Będą to tylko te piwa, które zwróciły moja uwagę, generalnie wyróżniały się. Będzie o piwie lekko kwaśnym, owocowym, pojawi się piwo dymione z dodatkiem herbaty indonezyjskiej, kolejnym, będzie trunek z dzikusami, następnie Lager a na koniec, nie koniecznie pijalne ale mega intrygujące piwo słodkie. Zapraszam.

*

Excuse Me While I Kiss My Stout

browar: Hedonis Ambachtsbier

zawartość alkoholu: 6,6%

ekstrakt: bd

styl: Stout - Imerial

web: www.hedonisambachtsbier.com

Kolor: brązowy, z rubinowymi refleksami, wydaje się lekko przymglony. Piana beżowa, średnio wysoka, jednak dość krótkotrwała.

Aromat: paloność, bardzo delikatna kawa.

Smak: jak na stout owsiany przystało, piwo jest gładkie, nieco oleiste. W smaku jest podobnie jak w aromacie, mamy tu paloność, kakao, czekoladę, jednak dość lekko.

Goryczka: średnia, sucha, kawowa. Wysycenie średnie, pasuje.

Ocena: 3,2/5

*

Ouwen Duiker
browar: Hedonis Ambachtsbier
zawartość alkoholu: 7,0%
ekstrakt: bd
styl: Belgian Ale - Pale Golden
web: www.hedonisambachtsbier.com

Kolor: żółty, mętny. Piana w kolorze ecru, zwarta, średnio wysoka i dość trwała.

Aromat: tak jak można było oczekiwać, owoce, są cytrusy są brzoskwinie.

Smak, to powtórka tego co mamy w aromacie, czyli cytrusy, brzoskwinie plus delikatne nuty "belgijskie", jest nieco kwaśny, orzeźwiający. Goryczka jest wyraźna, dość długa ale przyjemna.

Wysycenie: średnie w kierunku do wysokiego.

Uwagi: bardzo udane piwo.

Ocena: 3,7/5

*

Kuurnaarke

browar: Brouwerij De Meester

zawartość alkoholu: 7,5%

ekstrakt: bd

styl: Belgian Ale - Strong Pale

web: www.brouwerij-demeester.be

Kolor: złoty, mętny. Piana biała, niska i krótkotrwała.

Aromat: typowa "belgia, ziołowy, kolendra, lekko słodkawy banan.

Smak: bardzo podbnie jak w aromacie, dodatkowo delikatna kwaśność. Goryczka: dość niska, słaba. 

Wysycenie średnie.

Uwagi: Piwo bardzo rześkie, wysoce pijalne.

Ocena: 3,0/5

*

Blond Zoetje

browar: Oosteke Brouwers (warzone w Contreras)

zawartość alkoholu: 7,0%

ekstrakt: bd

styl: Flavored - Other

web: www.oostekebrouwers.be

Kolor jasno pomarańczowy, mętny, przypomina gesty nektar. Piana biała, średnio pęcherzykowa, nikła i dodatkowo nietrwała.

Aromat: jest bardzo intensywny i ostry. Mnóstwo przypraw plus kawa, pralinki z nadzieniem kakao, później pomarańcza smażona, goździki i mnóstwo, mnóstwo słodyczy.

Smak: bardzo złożony i bardzo słodki. Tutaj jest podobnie intensywnie jak w aromacie, jest ponownie smażona skórka pomarańczowa, goździki, lukrecja, imbir, cynamon za chwilkę pojawia się kawa, która raz jest bardzo mocna by za chwilę zmienić się w kawę podłą z automatu. Przez moment piwo przypomina coca colę i pepsi odgazowane i w dużym stężeniu. "Blond słodycz" jest faktycznie słodka. Goryczka na pewno uspokaja, choć w całej tej słodyczy odnoszę wrażenie, że jest niska. 

Wysycenie niskie nie poprawia pijalności. Alkohol nie wyczuwalny.

Uwagi: Blond Zoetje jest piwem wyjątkowym o gęstej i oleistej fakturze. Niestety nie jest pijalne, jest bardzo słodkie ale i bardzo bogate w smaku, jest dziwne i zarazem wyjatkowe. Niestety nie bylbym w stanie wypić wiecej niż 100ml.

Ocena: 3,3/5

*

Triporteur Kinky Berry

browar: B.O.M. Brewery

zawartość alkoholu: 6,9%

ekstrakt: bd

styl: Flavored - Fruit

web: www.bombrewery.be

Kolor: czerwony, rubinowy, jest klarowny. Piana drobno ziarnista, koloru różowego, dość wysoka ale krótkotrwała.

Aromat: czerwone owoce, porzeczka, czereśnie, wyczuwalna lekka kwaskowość.

Smak: tak jak w aromacie czyli, kwaśne, czerwone owoce, jabłko, cytryna. Piwo nie jest jednak bardzo kwaśne, jest zrównoważone i bardzo rześkie.

Wysycenie średnie.

Uwagi: lekkie, przyjemne piwo, idealne na gorące dni.

Ocena: 3,6/5

*

Tohil

browar: Totem (warzone w Bryggja)

zawartość alkoholu: 8,5%

ekstrakt: bd

styl: Smoked Rauchbier

web: www.totembeer.com

Kolor: brązowy, przymglony. Piana beżowa, szybko redukuje się do niewielkiego pierścienia.

Aromat: dym z ogniska, wędzonka, czyli tak jak lubię.

Smak: wędzonka, typowa polska kiełbasa, popijana wodą, uwielbiam i zakochałem się w tym piwie. Goryczka: niezbyt wysoka, popiołowa. 

Wysycenie średnie w kierunku do niskiego.

Uwagi: uwielbiam takie smaki, dla mnie bomba. Choć producent deklaruje dodatek indonezyjskiej herbaty ja takowej, niestety nie poczułem.

Ocena: 3,7/5

*

Jan De Lichte

browar: Klejnbrouwerij De Glazen Toren

zawartość alkoholu: 7,5%

ekstrakt: bd

styl: Witbier - Imperial / Belgian White Ale

web: www.glazentpren.be

Kolor słomkowy, mocno mętny. Piana biała, niezbyt wysoka i zdecydowanie zbyt szybko znika z powierzchni piwa.

W aromacie jest banan, kolendra, pszenica i cytryna.

Smak jest kopią aromatów, jest namoczona pszenica, słodkie, przejrzałe banany i cytryna. Piwo jest bardzo rześkie. Gorycza: lekka, niska.

Uwagi: Imperialny, podwójny Witbier, warzony z płatkami owsianymi i gryką, gładki i lekko oleisty, godny polecenia.

Ocena: 3,4/5

*

Imperial Kroezer

browar: Hopscheppers (warzone w De Graal)

zawartość alkoholu: 9,0%

ekstrakt: bd

styl: Stout - Imperial

web: www.hopscheppers.be

Kolor ciemno brązowy. Piana niska i nietrwała, beżowa.

Aromat: paloność, kawa, kakao, gorzka czekolada.

Smak: ma pierwszym planie lekka słodycz, która zbliża tego Stout'a do likieru kawowego, dalej kakao i gorzka czekolada. Goryczka: kawowa, niezbyt długa. 

Wysycenie niskie. Alkohol tylko w formie likieru.

Ocena: 3,2/5

*

Wild Jo

browar Brouwerij De Koninck (Duvel-Moortgat}

zawartość alkoholu: 5,8%

ekstrakt: bd

styl: Blond Ale - Pale / Golden

web: www.duvelmoortgat.be

Kolor: słomkowy, lekko przymglony. Piana biała, drobno pęcherzykowa, wysoka, jednak średnio trwała.

Aromat: kolendra i to co lubię najbardziej czyli wiejskie akcenty, odrobina stodoły i "mokrego konia".

Smak: podobnie jak to co przynosi nam aromat, stodoła, obora, zwierzęta z zagrody i to wszystko zabarwione smakiem owoców, cytryny i limonki. Goryczka: delikatna, krotka. 

Wysycenie: średnie w kierunku do wysokiego.

Uwagi: bardzo pyszne piwo, w procesie wrażenia użyto szczepów drożdży Brettanomyces i to czuć, brakuje może trochę pazura co i tak nie zmienia faktu, że piwo jest bardzo pijalne.

Ocena: 3,5/5

*

Hopdraeck

browar: Draeckenier BVBA (warzone w De Proefbrouwerij)

zawartość alkoholu: 7,5%

ekstrakt: bd

styl: India Pale Ale

web: www.draeckenier.be

Kolor: żółty, może lekko pomarańczowy, jest mętny. Piana biała, nie jest wysoka, i tylko przez moment cieszy oko.

Aromat: tu głównie mamy cytrusy, niewiele jest tu belgii ale może to i dobrze.

Smak: słodowość, wzmocniona nutami miodowymi i później ponownie cytrusy. Nie jest to jakieś mocne uderzenie cytrusów ale dzięki temu pijalność jest wysoka. Goryczka: niestety lekka, grapefruitowa.

Ocena: 3,1/5

*

Xbalanque

browar: Totem (warzone w Bryggja)

zawartość alkoholu: 9,0%

ekstrakt: bd

styl: Pilsner - Imperial

web: www.totembeer.com

Kolor: ciemno burszynowy, z lekką mgiełką. Piana koloru ecru, nietety niezbyt trwala.

Aromat: słodowość ale i owoce, morele.

Smak: ponownie słodowość a później świeże cytryny i słodkie pomarańcze. Zaskoczony jestem, że tak może smakować lager.

Goryczka: znaczna choć nie jest to delkarowane 60 IBU.

Uwagi: bardzo dobry Lager, jestem za.

Ocena: 3,3/5

A na koniec zaproszenie na następną edycję festiwalu :D