27,5

Russian Imperial Stout 27,5
browar: Doctor Brew (warzone w Browar Bartek)
zawartość alkoholu: 12,5
ekstrakt: 27,5
styl: Stout - Imperial
pojemność: 500ml
web: www.doctorbrew.pl

Kolor czarny pozbawiony refleksów. Piana która próbuje powstać podczas nalewania piwa do kieliszka przypomina tę z Coca Coli, topnieje w już trakcie nalewania. Jest brązowa.

Zapach jest likierowo kawowy, słodki, palony, nieco popiołowy z nutami prażonymi.

Smak nie jest słodki jak by sugerował aromat, jest nawet lekko kwaskowy. Podobnie jest z akcentami likierowymi, tutaj są nieobecne. Jest tylko gorzka czarna kawa. Goryczkę odbieram raczej jako niską mimo iż deklarowane jest IBU 85.

RIS od Doctorów nie jest jakoś bardzo tęgi, ma oczywiście gładką fakturę i jest miękkie ale nie ma tutaj pełni. Alkohol, hm ... niby jest tu 12,5%, szczerze to nie wiem gdzie są te procenty. Ani w zapachu, ani w smaku, nie ma nawet rozgrzewania w przełyku, co nie znaczy, że nie może powalić na ziemię. Wysycenie niskie.

Uwagi: dobry RIS ale przy butelce 0,5 l pomału zaczyna przeszkadzać nadmierna kwaśność.

Ocena: 3,7/5