Vintage 2013

St Amatus to kolejne piwo, które w swoim stylu znajduje się w pierwszej pięćdziesiątce najlepszych piw na świecie, oczywiście wg. portalu RateBeer (obecnie na pozycji 18-tej). Czy tzw. (recenzująca) większość ma rację? O tym poniżej.

St Amatus Vintage 2013
browar: De Struise Brouwers
zawartość alkoholu: 11,0%
styl: Belgian Quadrupel / Abt
pojemność: 330ml
web: www.struise.com

Barwa bardzo ciemno bordowa, wydaje się, że ma delikatne zmętnienie. Piana, generalne tworzy się tylko w czasie nalewania, jest żółto brązowa, niska. Momentalnie znika nie pozostawiając po sobie żadnego śladu.

W tym piwie aromat bardzo mocno ewoluuje. Zaraz po otwarciu butelki mamy karmel, cukier kandyzowany. Później pojawiają się smażone śliwy i ciemne owoce. Po delikatnym ogrzaniu w aromacie swoją obecność sygnalizuje czekolada z nadzieniem likierowym i delikatne akcenty winne.

W smaku podobnie spalony karmel i ciemny cukier, ciemne, smażone owoce, likier czekoladowy. Dalej pojawia się wanilia nuty szlachetnych alkoholi, które wzajemnie się mieszają. Goryczka pestkowa, może nieco "spalona" idealnie wpisuje się w charakter tego wyśmienitego trunku.

Alkohol choć delikatnie rozgrzewa w przełyku i może zrobić spustoszenie w głowie jest nie wyczuwalny. Tworzy spójną całość i ma tutaj charakter likierowego nadzienia pralinek. Nasycenie niskie, pasuje i daje możliwość powolnego sączenia tego piwa. St. Amatus ma fakturę oleistą, gęsta i pełną, i nie jest to na pewno piwo, które wlewa się w gardło w gorący letni dzień. 

Uwagi: polecam

Ocena: 4,2/5