Fabryka Lambica

Lambiek Fabriek i już wszystko jasne.

Browar ten działa od 2016 roku. Pierwotnie tworzyli go Jozef Van Bosstraeten, Jo Panneels, Stijn Ecker i Jeroen Van Lier. Obecnie piwowarami są Jozef Van Bosstraeten i Jo Panneels. Stijn i Jeroen zrezygnowali z pracy w browarze (Jeroen był zbyt zajęty swoją restauracją De Smidse w Alsemberg). Nazwa Lambiek Fabriek odnosi się do Fabriekstraat w Ruisbroek, gdzie znajduje się ich (pierwsza) beczkownia. Jozef i Jo do końca 2021 roku warzyli piwo w browarze Belgoo w Sint-Pieters-Leeuw, a od tego czasu w różnych innych browarach lambica w Pajottenland. Wszystkie piwa Lambiek Fabriek to oryginalne kalambury kończące się na -Elle.

W poniedziałek opis z degustacji Krieka Jart-Elle. We środę słów kilka popełnię na temat ich Geuze Brett-Elle. Kolejnym, zrecenzowanym piwem będzie ich Naturel-Elle czyli Geuze w wersji"organicznej". Ostatnia recenzja, ta pojawi się w sobotę, poświęcona będzie Muscar-Elle czyli owocowemu lambicowi.

Zapraszam.